Le GAEC du Breuyat
Depuis 2009, Fabien et Sébastien ont repris la ferme familiale et créé le GAEC du Breuyat. Il se compose de 2 sites différents. Le premier au Breuyat à Chapeau 03340, le second aux Beroyers à Paray-le-Frésil 03230.
L’exploitation compte environ 170 vaches allaitantes de race limousine et dispose de 90 hectares de céréales qui sont en grande partie autoconsommés par les animaux.
Pour toutes nos ventes directes nous n’utilisons que des génisses entre 24 et 36 mois afin de garantir un maximum de tendreté à nos produits.
Nos animaux sont engraissés sur le site de Paray-le-Frésil et sont abattus à l’abattoir de Paray-le-Monial. Notre atelier de découpe se situe à Saint-Léger-les-Paray dans la Saône-et-Loire. En outre nous possédons un atelier agréé où nous procédons au désossage et à la découpe des produits.
